DE LAS MAGDALENAS A LOS CUPCAKES
Como ya ha quedado dicho en la entrada anterior, mis inicios no hacían presagiar, ni por lo más remoto, que los cupcakes y las galletas decoradas me pudieran atrapar como lo han hecho.
Mis conocimientos y mis elaboraciones culinarias eran, y son, bastante básicas y limitadas, -como le puede pasar a cualquiera que tiene una madre que es toda una artistaza haciendo todo tipo de comidas-, por lo que mi gesto favorito en la cocina era (y es) ¡abrir el tupperware!. Esos cocidos con todo tipo de acompañamientos…, esos pescaditos…, esa carne guisada…, ¡de todo!. Por supuesto que el electrodoméstico favorito, la máquina favorita de toda mi cocina, era el MICROONDAS. Un par de minutos y ya estamos comiendo lo mejor de lo mejor. Ideal.
Me gustaría hacer un pequeño inciso en mi historia para expresar mi reconocimiento a estos dos grandes inventos: el tupperware y el microondas. Mi duda es a quién se le ha ocurrido el invento: a l@s hij@s para largarse de casa de los padres/madres con una preocupación menos o a los padres/madres para largar de casa a los hij@s con una preocupación menos. No creo que sea necesario recordar que la mayoría de las madres lo primero que preguntan al/la hij@ que se va de casa es “¿ya comes bien?”. Por no utilizar la más comprometida, –por lo que se pueda responder- , de “¡A saber qué coño estarás comiendo!”.
Y yo me pregunto, ¿cómo se las arreglaban antes sin los “tupper”?.
Así que lo mío con la comida no pasaba de ser una mera afición y, en algunos momentos, un ejercicio de supervivencia, porque claro, mi madre puede prever que se va de vacaciones y hacer comida suficiente para todos los hermanos. Pero las enfermedades a veces no avisan, y claro, te cogen de lo más desprevenido… aunque siempre puedes encontrar un restaurante con un menú arregladito y a buen precio.
Pero de repente un día me doy cuenta de que en un sitio alejado de la cocina tengo un horno. ¡Cuánto lo tendría usado que cuando voy a utilizarlo resulta que se salta la luz cada vez que lo pongo en marcha!. Y el caso es que estaba nuevo, de no usarlo, claro. ¿Lo arreglamos o lo tiramos?, porque para el uso que se le da, gastar nada en él…
¡Lo arreglamos!. Bendita decisión, digo ahora, porque en su momento no lo tenía tan claro, y una vez en marcha y con lo que nos habíamos gastado, había que hacer algo con él. En otro post os comentaré cómo y cuánto puede cambiar una especie de trastero a partir de que un aparato olvidado recupere su protagonismo.
Empecé con las tartas de manzana de toda la vida, y salían bien. Cada vez mejor. Busqué recetas diferentes y tras hacer unas cuantas tartas me llamó la atención hacer magdalenas. Y resulta que no era fácil. Que si la masa se queda dura…, que si el copete no sube…, (os recuerdo que sigo hablando de magdalenas), preguntas a unas y otras (el facebook es el tercer mejor invento después de los tupper y el microondas) y las magdalenas que suben en todo su esplendor. ¡Ni con mi pareja me había emocionado tanto! (que sí, que sigo hablando de magdalenas). Y riquísimas, además.
O sea que el horno dejó de ser un ad-horno y pasó a ser pieza fundamental en mis creaciones. Magdalenas normales (¡como si fuera fácil esa normalidad!), de chocolate, con pepitas de chocolate, con pasas, con frutas… de toda clase y de todos los tipos.
Las magdalenas se me quedaban cortas y ya hasta me aburrían un poco cuando veo en una imagen una magdalena con una crema por encima. ¡Qué curioso!, ¡qué bonita!, ¿qué es?. ¿CUPCAKE?. ¡CUPCAKE!.
De la manera más tonta llegué a ellos.
